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Jun 08, 2023

Impostazione del lavaggio dedicato

CINCINNATI — For the self-service laundry that also offers wash-dry-fold (WDF)

CINCINNATI — Per la lavanderia self-service che offre anche il servizio di lavaggio-asciugatura-piega (WDF) tramite consegna e/o ritiro e consegna, quando gli addetti elaborano gli ordini nello stesso momento in cui i clienti self-service stanno cercando di fare il bucato, c'è sempre il rischio di creare conflitti, soprattutto se entrambi i gruppi competono per le stesse lavatrici e asciugatrici.

Dedicare un'area (o, come leggerai, periodi di tempo) all'elaborazione WDF aiuterà a mantenere felici i clienti self-service di una lavanderia e i flussi di entrate separati fluiranno liberamente. Naturalmente, le lavanderie automatiche possono variare in termini di esigenze di servizio, dimensioni e design del negozio, quindi ciò che un'azienda può realizzare facilmente potrebbe non essere così semplice per un'altra.

American Coin-Op ha intervistato i proprietari di tre diverse attività di lavanderia, in tre diverse parti del Paese, per vedere come si sono avvicinati al concetto di spazio dedicato WDF.

Queen City Laundry ha quattro negozi sul lato est di Cincinnati che offrono lavanderia self-service, lavanderia a domicilio e lavaggio a secco, nonché lavanderia con ritiro e consegna. Dave e Carla Menz sono i proprietari.

"Abbiamo uno spazio dedicato per WDF ma non disponiamo di attrezzature dedicate", afferma Dave Menz. "Ci descriverei come una specie di ibrido, quindi non abbiamo le stereotipate attrezzature OPL. Usiamo le nostre attrezzature nel negozio, ma oltre al lavaggio e all'asciugatura, abbiamo un'area completamente separata durante le ore diurne, quando i nostri è aperto al pubblico, dove effettivamente... pieghiamo e imballiamo la nostra biancheria."

La forza lavoro di Queen City comprende un direttore generale, due assistenti generali, quattro direttori di negozio, due supervisori del terzo turno per il ritiro, il ritiro e la consegna, oltre ad assistenti e autisti. Complessivamente il personale è di circa 40 persone.

L'attività di Menz in WDF è iniziata in piccolo 10 anni fa e non gli ci è voluto molto per rendersi conto che interferire con la sua base di clienti self-service sarebbe stato un errore.

"Quasi immediatamente, abbiamo allestito quella che chiamiamo una stanza di riconsegna. È semplicemente una stanza per i dipendenti. Alcuni la chiamerebbero un ufficio, ma in alcune delle nostre strutture è di diverse centinaia di metri quadrati. In una, sono diverse migliaia metri quadrati."

Oltre al suo superstore di 9.000 piedi quadrati, ogni lavanderia di Queen City ha una stanza di circa 20 x 12 dove vengono elaborati gli ordini di consegna a domicilio e vengono archiviati gli ordini di consegna a secco.

"Lo laviamo nelle lavatrici, lo asciughiamo nelle asciugatrici", dice Menz. "Lo tiriamo fuori immediatamente e lo stendiamo sui carrelli e li facciamo rotolare nella stanza sul retro oppure li portiamo (fisicamente) nella stanza sul retro e li pieghiamo e li imballiamo proprio lì."

L'ipermercato utilizza questo processo di base, ma impiega anche una squadra di secondo turno composta da tre persone che elabora solo gli ordini WDF. Tutti gli ordini di ritiro e consegna vengono indirizzati alla struttura.

"Sono autorizzati a utilizzare solo circa un terzo del nostro magazzino per il lavaggio e l'asciugatura", afferma Menz. "Lo riportiamo immediatamente in quell'impianto di lavorazione separato. Lì hanno tutti gli scaffali e i tavoli pieghevoli. Hanno tantissimo spazio per lavorare, scaffali, tutto ciò di cui potrebbero aver bisogno per completare l'ordine."

Una squadra del terzo turno composta da sette a nove persone (varia a seconda del volume) elabora il lavoro rimanente del CDR una volta che il negozio è chiuso al pubblico.

Queen City Laundry offre una formazione approfondita agli operatori e agli addetti alla lavorazione su come elaborare gli ordini WDF senza interferire con i clienti self-service. Viene insegnato loro a usare solo le lavatrici sul retro del negozio, ad esempio, o nelle tasche inferiori delle asciugatrici, perché i clienti self-service tendono a non usarle.

"C'è sicuramente un'arte in questo, di sicuro", dice Menz. "E non è così complesso come sembra. Voglio dire, è una questione di buon senso. Se il tuo obiettivo principale è 'Voglio fare tutto il possibile per evitare di costruire una struttura separata e pagare l'affitto', è... come possiamo farlo senza intralciare i nostri clienti?"

Torna giovedì per la parte 2

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