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Nov 14, 2023

Pianifica in anticipo l'essiccazione dei girasoli

North Dakota State University shares advice for drying and storing sunflowers.

La North Dakota State University condivide consigli su come essiccare e conservare i girasoli.

19 ottobre 2022

La raccolta dei girasoli è quasi iniziata nei Dakota, e le previsioni a breve termine di temperature calde dovrebbero aiutare i raccolti di girasole a raggiungere la maturità. Secondo il Servizio Nazionale di Statistica Agricola dell'USDA, al 25 settembre, il 35% del raccolto di girasole aveva brattee marroni che indicavano la maturità, dietro la media del 50%.

"C'è una notevole variazione quest'anno a causa della primavera impegnativa, della variazione delle precipitazioni, della data di semina, del grado di maturità e dei gradi-giorno di crescita, quindi è importante controllare ogni campo", afferma Ken Hellevang, ingegnere agricolo ed esperto di essiccazione del grano della North Dakota State University. specialista.

Le previsioni attuali per ottobre sono temperature leggermente superiori alla norma e precipitazioni normali. Gli acquazzoni di ottobre possono avere un impatto notevole sull’essiccazione dei raccolti nei campi. La quantità di essiccazione sul campo dipende da parametri quali maturità, ibrido, contenuto di umidità, temperatura dell'aria, umidità relativa, radiazione solare e velocità del vento.

Un predittore del tasso di essiccazione è la potenziale evapotraspirazione. Il PET si basa su parametri simili a quelli che influenzano l'essiccazione. L'essiccazione sul campo normalmente è più economica fino a metà-fine ottobre nel Nord Dakota, e l'essiccazione meccanica ad alta temperatura normalmente è più economica dopo tale periodo, osserva Hellevang.

La quantità di essiccazione naturale dell’aria nei contenitori che si verificherà negli stati settentrionali tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre è limitata, poiché la capacità dell’aria di trattenere l’umidità è ridotta a temperature più basse, dice.

Quando la temperatura media dell’aria scende sotto i 40 gradi F, l’essiccazione naturale dell’aria diventa meno efficiente ed economica. L'aggiunta di calore fa sì che i cereali sul fondo del contenitore si asciughino fino a raggiungere un contenuto di umidità inferiore e aumenta solo leggermente la velocità di essiccazione.

I girasoli con un'umidità del 15% possono essere essiccati tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre riscaldando l'aria di circa 5 gradi e utilizzando una portata del flusso d'aria di 1 piede cubo al minuto per staio. Hellevang consiglia di raffreddare i girasoli a una temperatura compresa tra 20 e 30 gradi per la conservazione invernale e di completare l'essiccazione naturale all'aria in primavera. Inizia ad asciugare in primavera quando la temperatura esterna è in media di 40 gradi.

I girasoli possono essere essiccati in un essiccatore ad alta temperatura, ma gli incendi dell’essiccatore destano preoccupazione. Il pericolo di incendio non è correlato alla temperatura di asciugatura, ma piuttosto alla pulizia e alla gestione dell'asciugatrice. Hellevang ha questo consiglio per ridurre il rischio di incendio:

Assicurarsi che i rifiuti non si accumulino nell'asciugatrice o sull'asciugatrice.

Assicurarsi che il raccolto continui a fluire in tutte le sezioni dell'essiccatore.

Monitorare continuamente l'asciugatrice.

Pulire frequentemente l'asciugatrice per ridurre il rischio di combustione dei detriti.

In caso di incendio, spegnere il ventilatore, spegnere il fuoco e svuotare la sezione dell'asciugatrice con il fuoco.

I girasoli oleosi dovrebbero essere essiccati a circa il 10% di umidità per la conservazione durante l’inverno e a circa il 7%-8% se conservati nell’estate successiva. I girasoli non oleosi possono essere conservati a circa il 10% di umidità durante l'estate. Raffreddare il girasole a 20-25 gradi per la conservazione invernale.

Hellevang sostiene l'utilizzo di cavi di temperatura per assistere nel monitoraggio del girasole, ma la tecnologia non sostituisce la gestione. Raccomanda comunque di monitorare il contenuto di umidità del girasole, di ispezionare la presenza di insetti e di osservare la qualità del girasole.

Ricorda la sicurezza quando lavori intorno al grano. Proteggiti dalla polvere di grano con una maschera N95. Non entrare nel contenitore del grano mentre il grano è in movimento. Ci vogliono solo un paio di secondi per diventare indifesi nel flusso del grano. Utilizza il sistema di etichettatura per assicurarti di non farti male mentre lavori sulle attrezzature per l'essiccazione e la movimentazione dei cereali.

Per ulteriori informazioni sull'essiccazione e lo stoccaggio dei girasoli ad alta umidità, visitare l'essiccazione e lo stoccaggio dei cereali NDSU.

Fonte: Università statale del Nord Dakota

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