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Mar 25, 2023

FOTO DEL GIORNO: LOOK BACK DEL MUSEO

This photo was posted on Facebook as part of Heritage Hall Museum & Archives'

Questa foto è stata pubblicata su Facebook come parte della rubrica settimanale "Monday on Main" dell'Heritage Hall Museum & Archives con il testo di accompagnamento:

Con giugno osservato come mese nazionale dei prodotti lattiero-caseari, questa settimana è un ottimo momento per dare uno sguardo indietro a una delle attività commerciali di Freeman più longeve e operative ininterrottamente nelle Main Street: oggi la conosciamo come AMPI (Associated Milk Producers Inc.).

La nostra rubrica principale del lunedì offre due foto storiche. La foto precedente (circa 1958) appare in "Storia di Freeman dal 1879 al 1958", scritta dall'editore di lunga data del Freeman Courier JJ Mendel e pubblicata nel 1958.

La foto più recente (circa 1979) proviene da "Freeman Facts, Freeman Fiction", il libro pubblicato in concomitanza con il centenario dell'istituzione di Freeman come fermata ferroviaria nel 1979.

Entrambi i libri forniscono dettagli sull'attività di produzione che, secondo "Freeman Facts, Freeman Fiction", affonda le sue radici nel 1915. Fu allora che Jake T. Gross "avviò il proprio negozio di prodotti agricoli acquistando latte, panna e pollame nell'Hofer e nel Negozio Tschetter." L'edificio si trovava nell'area del magazzino della Freeman Lumber Company nell'isolato 200. Il libro spiega che Gross iniziò a produrre e vendere "Gross Butter", investendo prima in una zangola da 50 libbre e poi in una zangola da 500 libbre.

Ma quando Gross si espanse nel settore dell'incubatoio, dice il libro, convinse una cooperativa appena costituita a rilevare l'attività e fu fondata la "Freeman Creamery".

Nel suo libro del 1958, Mendel scrive che "la Farmers Coop Creamery Association fu costituita il 7 maggio 1930. Questa organizzazione iniziò le sue operazioni in quello che è (all'epoca) l'ufficio della Northwestern Public Service Company". Oggi ospita il salone di bellezza e parrucchiere di Libby.

"Il 1 aprile 1957 la Farmers Coop Creamery Association di Freeman e la Marion Co-op Creamery si consolidarono e formarono l'attuale Farmer's Dairy and Produce Cooperative", scrisse Mendel. "Per rendere questa produzione e lavorazione una realtà, nel grande stabilimento moderno che è aumentato di dimensioni più volte da quando l'edificio originale fu eretto nel 1935, vengono utilizzate le attrezzature più moderne disponibili."

Mendel notò che l'organizzazione si espanse nel corso degli anni, raccogliendo panna e latte da tutta la regione che veniva trasformato in burro. Ha inoltre osservato che la cooperativa raccoglieva, classificava e trasformava le uova.

"Freeman Facts, Freeman Fiction" aggiunse informazioni aggiornate, incluso il fatto che nel 1960 l'azienda ampliò le attività producendo latte in polvere oltre alla zangolatura del burro. È stata costruita un'aggiunta di 75' x 100' per ospitare l'operazione di essiccazione. La costruzione unica di quell'edificio riflette il modo in cui l'azienda utilizzava la ferrovia per spedire i propri prodotti; la seconda foto mostra lo stabilimento con i vagoni ferroviari lungo la porzione diagonale nord dello stabilimento produttivo.

La cooperativa lattiero-casearia si è unita alla Associated Milk Producers Inc. (AMPI) nel 1969.

Il libro del 1979 rileva inoltre che AMPI alla fine trasferì i suoi uffici commerciali nell'ex sede di Jake T. Gross Hatchery, dove rimangono oggi, un legame duraturo con le sue radici fondatrici.

La storia viene registrata in vari modi, fornendo un mosaico che ci aiuta a ricostruire le storie di come questa comunità è cresciuta nel corso degli anni. Il nostro museo e i nostri archivi sono un archivio a disposizione di chiunque voglia saperne di più. Siamo aperti dalle 9 alle 4 dal lunedì al venerdì e da 1 a 4 sabati e domeniche da maggio a settembre.

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